Beyaz uçlu Oolong veya Şampanya Oolong olarak da adlandırılan Oriental Beauty, Tayvan'ın Hsinchu İlçesinden kaynaklanan, ağır şekilde oksitlenmiş, kavrulmamış, uç tipi bir oolong çayıdır. Çay, doğal meyveli ve bal benzeri aromalara sahiptir ve herhangi bir acılık olmadan, parlak kırmızımsı-turuncu renkte, tatlı tada sahip bir içecek üretir.

Başlangıçta çaya övünen veya yalancının çayı anlamına gelen "Peng Feng Cha" adı verildi. Beipu Old Street restoran işletmecisi Huang Zhenmei'ye göre, "Bir zamanlar Beipu'daki bir çay çiftçisinin, daha sonra ağustosböcekleri olarak bilinen küçük yeşil böceklerin, yeni topladığı bahar mahsulünün yapraklarına zarar verdiğini fark ettiği düşünülüyordu. Mahsulünü yok etmek yerine, karar verdi. Daha sonra ürününü yerel bir çay tüccarına götürdü ve o da onu her zamanki çayının iki katı fiyatını ödeyecek kadar beğendi. Köyüne döndüğünde komşularına başarısıyla övündü. Komşuları onun abarttığını düşünerek çayına Peng Feng Cha adını verdiler."

Oriental Beauty'nin bir çay yarışmasında ödül kazanmasının ardından ticari pazara sunulması ancak 1933 yılında gerçekleşti. O zamanlar Tayvan hükümeti, ihracata yönelik çayın kalitesini artırmak için çaba gösteriyordu ve çay yarışmaları, yüksek kaliteli çay yapan çiftçileri ödüllendirmenin harika bir yoluydu. 1970'lerde çay tüccarı John Dodd bu çayı batıya ihraç etti ve bu aynı zamanda Tayvan'ın ilk kez oolong çayı ihraç etmesiydi. Efsaneye göre Kraliçe Victoria çayı çok beğenmiş ve ona Doğu Güzeli adını vermiş. Bununla birlikte, Doğu terimi daha sonra bazı Batı ülkelerinde genel olarak ve giderek daha fazla sevilmeyen bir terim haline geldi ve görünümü nedeniyle Beyaz Uçlu Oolong olarak yeniden adlandırıldı.

Oryantal Güzellik Hsinchu İlçesinde yetiştirilmektedir. Burada dağlar yerini engebeli tepelere bırakır ve ılıman iklim çay yetiştirmek için idealdir. Çay fideleri, yeterli nem ve güneş ışığı alan bölgelerde tepelerin rüzgar altı tarafına dikilir. Oriental Beauty, böceklerin ısırdığı bir tür çaydır; bu yeşil çekirgelerin yapraklar, saplar ve tomurcuklarla beslenmesini teşvik etmek için böcek ilacı kullanılmadan yetiştirilir. Böcek ısırıkları yaprakların ve uçların oksidasyonunu başlatır ve çaya tatlı bir tat katar. Gelişen doğal tatlılık, bitkinin doğal savunmasının doğrudan bir yan ürünüdür; çünkü bitki, saldıran yaprak zararlısının yırtıcılarını cezbetmek için benzersiz bir enzim üretir.

En iyi Oryantal Güzellik, yaz aylarında, genellikle haziran ve temmuz aylarında toplanan genç yaprakları kullanır. Bu mahsul, yuvarlanmaya ve oksidasyona dayanacak kadar sağlam, aynı zamanda nispeten karbonhidrat bakımından yüksek ve acılık bakımından düşük olacak kadar genç yapraklar içerir. Sonuç, ağızda zengin bir his uyandıran pürüzsüz bir demlemedir.

Genel olarak konuşursak, çay yapma işlemi çoğunlukla ısıtılmış bir kapta, karıştırarak kızartmaya benzer bir işlem kullanılarak gerçekleştirilir. Bu ısıtma işleminin sıcaklığı ve gerçekleşme sayısı, üretilen çayın türüne bağlı olacaktır. Bununla birlikte, ilk kızartmanın ardından çayın kısa bir süre kendi başına, üstüne ıslak bir havlu konularak bekletildiği ekstra bir adım daha vardır. Yapraklar hala sıcaktır, dolayısıyla bu, çayın muhtemelen hızlı bir şekilde oksitlendiği ısıtılmış bir işlemdir ve ancak çay biraz soğuduktan sonra, belki yarım saat sonra, kıvırma işlemi başlar. Bu, Oriental Beauty'yi diğer Tayvan oolong türlerinden ayıran önemli adımdır ve ona kendine özgü lezzet profilini veren şeydir. Son olarak çiğ çay yapmak için bu çay yapraklarını yoğurun, blokelerini açın ve kurutun.

Oryantal Güzellik, yalnızca yapımının zor ve karmaşık olması nedeniyle değil, aynı zamanda düşük hacmi nedeniyle de her zaman pahalı bir çaydır. Böceklerin ısırdığı mahsullerin verimi, yapraklara verilen zarardan dolayı yarıdan fazla azalabilir. Çok fazla ısırılan bir yaprak sadece acıdır ve tatlı tadı, hasattan önce yağmurla tamamen dengelenebilir. Hasadı da kuraklığa karşı hassastır. Dahası, Oriental Beauty artık geleneksel işleme yöntemlerini koruyan tek çaydır; Tayvan'daki oolongların çoğu son yıllarda değişmiştir. Bu nedenle yıllık getirisi düşük, fiyatı ise nispeten yüksektir.